环球热点评！煮粽子用热水还是凉水？刚煮好的粽子要过凉水吗？
煮粽子用热水还是凉水
选用冷水煮粽子一般我们煮粽子时建议使用冷水煮粽子，这样煮的时间比较长，而且随着水温的升高，粽叶的香味会慢慢的进入到糯米里面。
刚煮好的粽子要过凉水吗
不需要
“粽子煮好后不需要过凉水,但是也不必马上捞出来,可以继续在水里焖一段时间,这样粽子的口感会更加软糯香甜。”
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